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바질 새우 브루스케타

먹음직스러운 색감의 브루스케타

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눈과 입이 즐거운 핑거푸드
바질 새우 브루스케타
악세사리 상품 이미지-S1L3
브루스케타는 납작하게 잘라 구운 빵 위에 다양한 토핑을 올려 먹는 이탈리아 대표 전채요리를 말해요. 준비한 재료를 빵 위에 올리기만 하면 되니 요리 솜씨가 뛰어나지 않아도 쉽게 만들 수 있고, 재료의 제약이 없어 무궁무진하게 변신할 수 있다는 점도 매력적이죠. 강남콩에서는 푸르고 붉은 색감이 대비를 이루며 눈을 즐겁게 해주는 동시에 입맛을 돋아주는 바질 새우 브루스케타를 준비했어요. 손님 초대상에 내놓아도 좋고, 와인이나 맥주에 곁들이는 안주로도 제격이랍니다.
재료준비
악세사리 상품 이미지-S1L7
소요시간: 20분    난이도: 하
기본 재료 (6개 기준)
바게뜨 6조각
통새우 6개 
방울토마토 3개 
올리브오일 20ml
바질페스토 3큰술
페퍼솔트 5g 
버터 5g
다진마늘 1큰술 
추가재료(선택사항)
허브 약간
레시피
악세사리 상품상세 이미지-S19L5
Step 1
새우는 내장을 제거한 뒤 깨끗이 씻어 키친타올로 물기를 제거해주세요.
Step 2
새우에 올리브오일, 다진마늘, 페퍼솔트를 넣어 버무려주세요.
악세사리 상품상세 이미지-S19L6
Step 3
바게트를 0.5cm 두께로 썰고 방울토마토는 반으로 잘라주세요.
Step 4
팬에 버터를 두르고 바게뜨 겉이 노릇해질때까지 약불에 구워주세요.
악세사리 머스타드 색상 이미지-S21L1
Step 5
버터를 추가하여 새우를 구워주세요.
Step 6
6-1
바게뜨 위에 바질페스토를 발라주세요. 

6-2
구운 새우와 방울토마토를 함께 올려주세요. 
Tip. 허브가 있다면 제일 위에 올려 장식해주셔도 좋아요. 
 
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