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초리조 핑거푸드

짭짤한 초리조로 새우를 감싼 초간단 핑거푸드

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바게트나 크래커가 필요 없는
초리조 핑거푸드
악세사리 상품상세 이미지-S1L3
초리조는 다진 돼지고기에 훈제 파프리카 가루인 피멘톤과 여러 향신료를 첨가해 숙성시킨 스페인 전통 소시지를 말합니다. 시선을 사로잡는 강렬한 붉은색과 짙은 육향이 특징적이죠. 짭조름하면서 매콤한 맛이 있어 한국인 입맛에도 잘 맞는데요.

이런 초리조를 사용해 바게트나 크래커가 필요 없는 핑거푸드를 만들어 볼거예요. 고소한 새우와 짭조름한 감칠맛의 초리조가 꽤나 조화로워 와인안주로도 좋고 아이들 간식으로도 흠잡을 데 없답니다. 
재료준비
악세사리 상품상세 이미지-S1L7
소요시간: 15분    난이도: 하
기본 재료 (6개 기준)
초리조6개
통새우 6개
생바질 6개 
올리브오일 5g
페퍼솔트10g
다진마늘 1큰술 
픽 6개 
레시피
악세사리 상품상세 이미지-S19L5
Step 1
새우는 내장을 제거한 뒤 깨끗이 씻어 키친타올로 물기를 제거해주세요. 
Step 2
새우에 올리브오일, 다진 마늘, 페퍼솔트, 후추를 넣어 버무려주세요. 
악세사리 오트밀 색상 이미지-S19L6
Step 3
팬에 새우를 노릇하게 구워주세요. 
Step 4
4-1
초리조 위에 생바질과 구운 새우를 차례로 올려주세요. 

4-2
초리조로 새우를 감싸면서 픽으로 고정시켜주세요.

 
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