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에미 그뤼에르포션 200g

에멘탈에 비해 향이 강하고 단단한 스위스전통치즈

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14,900원
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  • 원산지
    스위스
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에미 그뤼에르포션 200g 빼기 더하기 14900 (  )
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퐁듀에 빠지지 않는 스위스 전통 치즈
에미 그뤼에르포션 200g
악세사리 상품 이미지-S1L3
악세사리 -S1L4
다채로운 풍미의 매력만점 치즈
에미 그뤼에르포션
악세사리 -S1L6
스위스의 대표 요리하면 퐁듀를 빼놓을 수 없죠. 커다란 냄비에 진득하게 녹인 치즈를 가득 담은 뒤 긴 꼬챙이에 끼운 빵이나 소시지, 고기 등을 찍어 먹는 퐁듀는 우리나라에서도 파티 음식으로 사랑받는 메뉴인데요. 

퐁듀의 본고장인 만큼 치즈로도 유명한 스위스에서 온 에미 그뤼에르포션을 소개합니다. 그뤼에르 치즈는 에멘탈과 함께 퐁듀에 가장 많이 사용될 정도로 스위스인들의 일상생활에서 빼놓을 수 없는 스위스 전통 치즈로 눅진하면서 부드러운 풍미를 자랑합니다.
상품요약
악세사리 상품 이미지-S1L29
상품소개
악세사리 상품 이미지-S1L13
천년 이상의 역사를 자랑하는 스위스 전통 치즈
그뤼에르 치즈는 스위스 서부 프리부르 지역에 위치한 그뤼에르 마을에서 탄생한 치즈로 1,000년이 넘는 긴 역사를 자랑합니다. 그뤼에르가 빠진 퐁듀는 진정한 퐁듀가 아니라는 말이 있을 정도로 그뤼에르 치즈는 스위스 식문화에서 빼놓을 수 없는 존재인데요. 에멘탈의 사촌으로 불릴 정도로 에멘탈과 유사한 점이 많지만 소금이 더 첨가되어 짭짤한 맛이 풍부하고 질감 또한 한층 더 부드럽고 유연하다는 것이 특징이에요. 

에미 그뤼에르포션은 1907년 설립된 스위스 최대 유제품 가공 업체 에미사에서 선보인 제품으로 원산지 명칭 보호(AOC)를 받는 최고 품질의 치즈입니다. 
악세사리 상품 이미지-S1L16
누구라도 반할 수밖에 없는 매력적인 풍미
그뤼에르는 일반적으로 5개월에서 1년에 이르는 오랜 숙성 기간을 거쳐 특유의 풍미가 풍부하게 살아있습니다. 너무 단단하지도 부스러지지도 않는 적당한 밀도를 가진 황금빛의 그뤼에르 치즈를 잘라먹으면 짭조름한 풍미와 함께 호두를 떠올리게 하는 고소함을 느낄 수 있어요. 그 뒤로 어렴풋한 신맛, 약간의 과일향이 퍼지며 입안에서 조화를 이루죠. 

긴 숙성 기간에 비해 쿰쿰한 향과 맛은 적고 유연한 질감과 진한 우유의 풍미, 짭짤하고 고소한 맛을 동시에 즐길 수 있는 그뤼에르는 누구나 한 번 맛보면 빠질 수밖에 없는 매력만점의 치즈입니다. 
악세사리 상품 이미지-S1L19
식탁을 이국적으로 바꿔줄 에미 그뤼에르포션
스위스를 대표하는 치즈인 만큼 걸쭉하게 녹여 퐁듀로 즐겨보세요. 테이블 중앙에 커다란 퐁듀 냄비를 놓고 여럿이 함께 나누어 먹다 보면 마음까지 포근해질 거예요. 

얇은 크레페에 계란, 베이컨, 그뤼에르 치즈를 올린 뒤 네 귀퉁이를 접어 사각형으로 구워내면 고급 브런치 카페에서나 맛볼 수 있었던 프랑스 디저트 갈레트가 완성된답니다. 요리하기 귀찮은 날엔 신선한 샐러드 채소 위에 솔솔 간 그뤼에르 치즈 가루를 뿌려주기만 하세요. 그렇게만 해도 그뤼에르의 부드러운 풍미가 샐러드를 한층 더 맛있게 만들어줄 테니까요. 
상품 이미지
악세사리 상품 이미지-S1L30
상품정보
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프렌치모어 2017-08-10
1

   답변 답변드립니다. 비밀글

강남콩 2017-08-10

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