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콜리오스 페타치즈 150g

염소유로 만든 최고품질의 그리스 전통치즈

후기
8,380원
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  • 원산지
    그리스
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양젖과 염소유로 만든 그리스 국민 치즈
콜리오스 페타치즈 150g
악세사리 상품 이미지-S1L3
악세사리 -S1L4
양젖과 염소유로 만들어 독특한 풍미가 살아있는
그리스 전통 치즈 콜리오스 페타치즈
악세사리 -S1L6
그리스에서 온 페타치즈는 세상에서 가장 오래된 치즈 중 하나입니다. 그리스 신화에도 페타치즈와 관련된 일화가 나온다고 하니 그 역사가 얼마나 긴지 짐작이 가죠. 그리스는 지형히 험해 소를 키우기엔 적합하지 않았습니다. 

그래서 사람들은 소 대신 양과 염소를 키웠고 이들의 젖을 사용해 페타치즈를 만들어 냈어요. 양젖과 염소유로 만들어 독특한 풍미와 감칠맛을 자랑하는 페타치즈는 고대부터 지금까지 그리스인들의 식탁에 빠지지 않는 필수 식품인데요. 원산지 명칭 보호(PDO) 인증을 획득한 최고 품질의 콜리오스 페타치즈로 지중해의 풍미를 즐겨보세요. 
상품요약
악세사리 상품 이미지-S1L28
상품소개
악세사리 상품 이미지-S1L13
원산지 명칭 보호를 받는 최고급 페타치즈
페타치즈는 그리스 목동들이 남은 우유를 보관하기 위해 만들어낸 것으로 17세기에 들어서야 페타라는 이름으로 불리기 시작했습니다. 그리스어로 ‘얇게 썬다’는 뜻의 페타라는 이름은 치즈를 조각으로 잘라 소금물에 절여 만들던 방식에서 유래했습니다. 

20세기부터 전 세계에서 페타치즈를 생산했지만 원산지 명칭 보호 제도에 따라 2005년부터는 그리스에서 만든 치즈에만 페타라는 이름을 사용할 수 있는데요. 65년 이상의 역사를 자랑하는 콜리오스의 페타는 원산지 명칭 보호 인증을 받은 최고 품질의 그리스 전통 치즈입니다. 
악세사리 상품 이미지-S1L16
고소하면서 시큼 짭짤한 풍미와 몽글몽글한 식감
두부처럼 몽글몽글 부서지는 식감이 독특하면서도 매력적인 콜리오스 페타치즈는 첨가물 없이 양유와 염소유를 혼합해 만들어 특별한 감칠맛을 자랑합니다. 지방과 단백질 함량이 높은 양유와 염소유 특유의 고소한 감칠맛, 살짝 시큼하면서도 짭조름한 맛이 어우러져 입맛을 돋우죠. 

소금물에 담가 숙성시키는 특징 때문에 짭짤한 맛이 풍부하게 살아있으면서도 담백한 풍미가 감도는 페타치즈는 그리스를 넘어 전 세계인들의 입맛을 사로잡기에 충분했습니다. 
악세사리 상품 이미지-S1L19
페타치즈로 완성하는 지중해 향기 가득 그릭샐러드
짭짤한 감칠맛과 약간의 톡 쏘는 시큼한 맛이 나는 페타치즈는 신선한 과채와 궁합이 좋습니다. 특히 부드럽고 담백한 풍미의 아보카도와 환상적인 조화를 이루죠. 슬라이스한 아보카도에 취향에 따라 신선한 채소와 각종 과일을 추가한 뒤, 큐브 모양으로 자른 페타치즈를 넉넉히 올려 그릭샐러드를 만들어보세요. 그리스에 가지 않고도 지중해의 향기를 즐길 수 있습니다. 

와인과도 잘 어울려 크래커 위에 올려 간단한 안주로 즐기셔도 좋습니다. 개인에 따라 짠맛을 느끼는 정도가 다르니 짠맛이 강하다 싶은 분은 10분 정도 물에 담가 염분을 제거하고 드시면 됩니다. 
상품 이미지
악세사리 상품 이미지-S1L29
상품정보
악세사리 상품 이미지-S1L30

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번호 카테고리 제목 작성자 작성일
2

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1

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강남콩 2018-07-23

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