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토모에 무텐카 미소 500g

합성첨가물이 없는 일본 전통 된장

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4,500원
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  • 원산지
    일본
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합성첨가물 없는 저염식 일본 전통 된장
토모에 무텐카 미소 500g
악세사리 상품 이미지-S1L3
악세사리 -S1L4
먹을수록 끌리는 담백하고 슴슴한 매력
토모에 무텐카 미소
악세사리 -S1L6
일본식 돈까스나 덮밥을 먹을 때 자연스레 따라나오는 미소된장국. 구수하고 칼칼한 우리나라의 된장찌개에 비하면 밋밋하게 느껴질 정도로 담백하고 슴슴한 그 맛은 먹을수록 끌리는 묘한 매력이 있죠. 합성보존료와 인공조미료를 넣지 않고 질 좋은 재료만을 사용해 만든 토모에 무텐카 미소는 일본식 된장 특유의 담백함과 은은한 단맛이 잘 살아있는 제품이에요. 

오늘은 따뜻한 온기와 부드러운 맛으로 속을 달래줄 미소된장국을 만들어 즐겨보세요. 많은 재료를 준비할 필요 없이 끓는 물에 파와 두부를 넣어 익혀준 뒤, 토모에 무텐카 미소를 잘 풀어주기만 하면 부담 없이 호로록 먹기 좋은 미소된장국이 완성된답니다. 
상품요약
악세사리 상품 이미지-S1L28
상품소개
악세사리 상품 이미지-S1L13
담백하고 달짝지근한 맛의 일본 전통 된장
된장이 없는 한국인의 밥상은 상상도 할 수 없죠. 마찬가지로 일본 식문화에서도 된장은 빼놓을 수 없는 요소인데요. 같은 된장이지만 우리나라의 된장과 일본의 전통 된장인 미소는 몇 가지 차이점이 있어요. 

우리나라 된장은 콩을 주원료로 하고 숙성기간도 길어 강렬한 향과 맛이 나지만 일본의 미소는 보리, 쌀, 밀가루 등이 첨가되어 담백하고 달짝지근한 맛을 가지게 됩니다. 그래서인지 일본에서는 전골, 조림, 무침, 심지어는 베이킹에 이르기까지 다양한 요리에 활용되고 있답니다. 
악세사리 상품 이미지-S1L16
합성첨가물 없이 질 좋은 원재료만 엄선 
미소는 첨가된 부원료에 따라 쌀누룩을 넣은 코메미소, 보리누룩을 넣은 무기미소, 콩만 사용한 마메미소 등으로 종류가 나눠지는데요. 토모에 무텐카 미소는 우수한 품질의 대두와 쌀에 시레토코 해양심층수에서 얻은 소금을 가미해 만든 코메미소입니다. 합성보존료와 인공조미료를 사용하지 않고 저염식으로 만들어 짠맛이 강하지 않고 담백하고 깔끔한 맛이 일품이에요. 여기에 미소 특유의 달짝지근함과 감칠맛이 잘 살아있어 다양한 요리에 활용하기 좋습니다. 
악세사리 상품 이미지-S1L19
된장국부터 조림, 무침까지 높은 활용도
토모에 무텐카 미소를 다양한 요리에 활용해보세요. 파와 두부, 미역, 조개, 버섯 등 취향에 맞게 준비한 재료들과 함께 미소된장국을 끓여 든든한 한 끼를 즐겨도 좋고 나물을 무칠 때 넣거나 구운 생선, 튀김류, 샐러드에 소스로 활용해도 좋습니다. 볶음 요리에 첨가하면 부드러운 감칠맛을 즐길 수 있어요. 

오래 끓일수록 풍미가 진해지는 우리나라 된장과 달리 미소는 열을 가하면 맛과 향이 날아가고 신맛이 나는 특징이 있습니다. 조리 시 부재료를 먼저 익힌 뒤 미소를 마지막에 넣어주는 것이 좋습니다.
상품 이미지
악세사리 상품 이미지-S1L29
상품정보
악세사리 상품 이미지-S1L30
 
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