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암브로시 그라나 파다노 100g

소량 개별 포장한 DOP 인증 그라나 파다노

후기
7,700원
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  • 원산지
    이탈리아
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소량 개별 포장으로 사용과 보관이 간편한
암브로시 그라나 파다노 100g
화장품 상품 이미지-S1L3
화장품 -S1L4
소복하게 뿌려 더하는 섬세한 감칠맛
암브로시 그라나 파다노
화장품 -S1L6
집에서 다양한 요리를 직접 만들어 즐기는 이른바 홈쿡이 하나의 트렌드로 자리 잡으면서 요리에 풍미와 감칠맛을 더해주는 각종 치즈의 소비도 꾸준히 늘고 있습니다. 파르미지아노 레지아노, 그라나 파다노와 같이 요리에 주로 사용되는 경성치즈는 큼지막한 블록 형태로 판매되는 것이 일반적인데요. 이러한 경성치즈들은 소량만 사용되기 때문에 한 번 뜯으면 다 먹기도 전에 변질이 되어 버리는 일이 다반사였어요. 

암브로시 그라나 파다노는 그라나 파다노 치즈를 20g씩 5개의 조각으로 개별 포장해 사용과 보관 편의성을 높인 제품입니다. 이제 보관에 대한 부담 없이 요리에 소복하게 뿌려 한층 근사하고 맛있는 식탁을 완성해보세요. 
상품요약
화장품 상품 이미지-S1L28
상품소개
화장품 상품 이미지-S1L13
이탈리아에서 가장 널리 사용되는 경성치즈
암브로시는 1942년 설립되어 80년의 전통을 자랑하는 이탈리아 최대 치즈 그룹입니다. 그라나 파다노, 파르미지아노 레지아노와 같은 경성치즈를 비롯해 고품질의 원유로 만든 다양한 치즈를 선보이고 있어요. 

그라나 파다노는 12세기경 이탈리아 북부의 수도사들에 의해 처음 만들어진 치즈로 그라나는 이탈리아어로 ‘알갱이’를 뜻한다고 합니다. 숙성이 진행되면서 표면에 작은 알갱이가 촘촘히 생겨나는 것에서 유래된 이름이지요. 이탈리아 주방에서 가장 대중적으로 쓰여 ‘부엌의 파트너’라는 애칭을 가지고 있기도 하답니다. 
화장품 상품 이미지-S1L16
단단하게 응축된 감칠맛과 섬세한 풍미
수분이 거의 없어 단단한 조직감을 자랑하는 그라나 파다노는 그만큼 단단하게 응축된 풍미를 지니고 있습니다. 잘게 조각내어 그대로 먹으면 곡물 낱알처럼 작은 알갱이가 입안을 돌아다니면서 독특하고도 매력적인 식감을 선사하고, 그러는 동안 그라나 파다노 특유의 섬세하고 우아한 풍미가 곳곳에 퍼지지요. 

고소하고 풍성한 우유향과 은은하게 감도는 과일향은 후각을 자극하고, 약간의 산미에 더해진 적당히 짭조름한 감칠맛은 입에 착 달라붙으며 미각을 자극합니다. 10개월 숙성을 거쳐 농후하고 고급스러운 풍미를 자랑하는 암브로시 그라나 파다노로 요리의 품격을 높여보세요.
화장품 상품 이미지-S1L19
그 자체로도 훌륭한 요리가 되는 그라나 파다노
그라나 파다노는 요리에 활용해도 좋지만 얇게 저미거나 뚝뚝 잘라 와인, 맥주 안주로 즐겨도 좋습니다. 섬세한 감칠맛을 가지고 있으면서도 파르미지아노 레지아노에 비해 풍미가 부드럽고 온화해 그 자체만으로도 훌륭한 요리가 되어줘요. 

샐러드, 피자, 파스타, 리조또 등 요리의 마무리에 그레이터로 슥슥 간 그라나 파다노를 올려주세요. 깊고 진한 풍미가 요리의 감칠맛을 극대화해주고 눈처럼 소복하게 쌓인 모습이 마음까지 풍족하게 만들어줄 거예요. 
상품 이미지
화장품 상품 이미지-S1L24
상품정보
화장품 상품 이미지-S1L29
 
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