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이고르 고르곤졸라 피칸테 150gx1ea (해외배송 가능상품)

기본 정보
상품명 이고르 고르곤졸라 피칸테 150gx1ea
상품설명 100일 이상 숙성으로 농후한 맛과 향
원산지 이탈리아
판매가 5,900원
수량 수량증가수량감소
배송비 기본 2,500원 / 3만원이상 무료배송
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100일 이상 숙성으로 농후한 맛과 향
이고르 고르곤졸라 피칸테 150g
악세사리 상품 이미지-S1L3
악세사리 -S1L4
알싸하게 톡 쏘는 깊고 복합적인 풍미
이고르 고르곤졸라 피칸테
악세사리 -S1L6
고르곤졸라하고 하면 많은 분들이 꿀을 찍어 달콤하게 즐기는 피자를 떠올리실 거예요. 그래서인지 고르곤졸라 치즈 또한 부드럽고 달콤한 맛을 가졌을 거라 생각하기 쉽지만 사실은 그렇지 않습니다. 알싸하게 톡 쏘는 자극적인 향과 맵고 짜고 단 복합적인 맛이 돋보이죠. 

특유의 발효 풍미 때문에 호불호가 갈리지만 원산지인 이탈리아를 비롯한 유럽에서는 다양한 요리에 넣어 일상적으로 즐기곤 하는데요. 강남콩에서 추천드리는 이고르 고르곤졸라로 요리에 깊은 풍미를 더해보세요. 100일 이상의 숙성 기간을 거친 피칸테 제품으로 조금만 넣어도 농후한 맛과 향을 즐길 수 있습니다. 
상품요약
악세사리 상품 이미지-S1L28
상품소개
악세사리 상품 이미지-S1L13
엄격한 규정에 따라 생산된 고품질 치즈
엷은 상아색의 페이스트에 대리석 모양으로 퍼져 있는 푸른 줄무늬가 인상적인 고르곤졸라는 세계 3대 블루치즈 중 하나로 이탈리아 밀라노 인근의 고르곤졸라라는 작은 마을에서 유래되었습니다. 현재는 원산지 명칭 보호(DOP) 제도에 따라 특정 지역에서 엄격한 생산 규정을 준수해 만든 치즈에만 고르곤졸라라는 이름을 사용할 수 있는데요. 

이고르는 이탈리아에서 가장 많은 고르곤졸라를 생산하는 기업으로 100년을 이어온 노하우를 통해 더욱 깊고 풍부한 풍미를 구현하고 있습니다. 
악세사리 상품 이미지-S1L16
알싸하게 퍼지는 맵싸한 풍미와 미묘한 단맛
고르곤졸라는 숙성 기간에 따라 흔히 비앙코, 돌체, 피칸테로 나눠집니다. 강남콩에서 준비한 이고르 고르곤졸라는 그중 숙성 기간이 가장 긴 피칸테 제품으로 푸른 곰팡이 특유의 톡 쏘는 맛이 강하다는 특징이 있어요. 

크리미한 질감의 돌체에 비해 단단하면서 부스러지는 식감을 가지고 있으며 알싸한 풍미와 짭짤하면서 씁쓸한 맛, 개운하게 올라오는 향이 묘한 조화를 이루고 있답니다. 강렬한 발효 향과 맵고 짠 첫맛에 깜짝 놀랐다가도 은은하게 느껴지는 단맛과 입안에 오래 남는 복합적인 풍미에 점차 빠져들게 되지요. 
악세사리 상품 이미지-S1L19
누구나 쉽게 만들어 즐기는 고르곤졸라 피자 
또띠아 또는 밀가루 도우에 꿀과 볶은 다진 마늘을 바른 뒤 고르곤졸라를 듬성듬성 올려주세요. 여기에 피자치즈를 듬뿍 올려준 뒤 오븐이나 후라이팬에 구워주기만 하면 간단하지만 맛있는 고르곤졸라 피자가 완성됩니다. 아몬드를 솔솔 뿌린 뒤 꿀까지 곁들이면 그야말로 금상첨화죠. 

파스타나 리조또 등 크림소스를 베이스로 하는 요리에 조금씩 넣어주면 풍미가 한층 깊고 풍부해집니다. 꿀이나 달콤한 과일을 곁들이면 특유의 강한 맛과 향이 중화되어 간단한 와인 안주로도 손색없습니다. 
상품 이미지
악세사리 상품 이미지-S1L29
상품정보
악세사리 상품 이미지-S1L30

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