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데체코 숏파스타 2종

소스가 쏙쏙 배어들어 더욱 간편한 숏파스타

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4,000원
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  • 원산지
    이탈리아
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데체코 숏파스타 2종 빼기 더하기 4000 (  )
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이탈리아를 대표하는 프리미엄 파스타
데체코 숏파스타 2종
화장품 상품 이미지-S1L3
화장품 -S1L4
삶기 편하고 소스가 골고루 배어들어
다양하게 즐기기 좋은 데체코 숏파스타 2종
화장품 -S1L6
파스타는 어떤 면을 사용하느냐에 따라 소스와의 어울림과 면의 탄력, 식는 속도 등이 달라져 조리법에 따라 적절한 면을 선택하는 것이 중요한데요. 다양한 파스타를 좀 더 간편하게 즐기고 싶은 분이라면 데체코 숏파스타를 선택해보세요. 

롱파스타에 비해 삶기 편하고 구조상 소스가 잘 버무려지는 장점이 있어 누구나 맛있는 파스타를 완성할 수 있답니다. 샐러드, 콜드파스타, 가니시로 활용하기에도 좋아 하나쯤 구비해두면 마음이 든든해져요. 최상급의 듀럼밀을 엄선해 만들어 쫄깃한 탄력감과 고유의 풍미가 살아있는 푸질리, 펜네 2종을 준비했으니 취향에 맞게 골라보시기 바랍니다. 
상품요약
화장품 상품 이미지-S1L32
상품소개
화장품 상품 이미지-S1L13
전문가가 엄선한 최상급의 듀럼밀만 사용
이탈리아를 대표하는 파스타 브랜드 데체코는 이탈리아 남부에서 자란 품질 좋은 듀럼밀을 사용해 맛과 식감이 뛰어난 파스타를 만들고 있습니다. 매년 밀 수확철이 되면 전문가들이 직접 산지를 찾아 얼룩이 없고 규칙적인 표면과 고유의 노란색을 띠고 있는 듀럼밀을 선별합니다. 

이렇게 엄선된 듀럼밀은 특별한 제분 과정을 거치게 되는데요. 밀의 바깥 부분을 30% 깎아낸 가장 좋은 부분만 추출해 최상급의 세몰리나를 만들어낸답니다. 밀을 많이 깎아내기 때문에 생산성은 떨어지지만 파스타의 품질은 더욱 높아지죠. 또한 데체코에서 소유한 산에서 얻은 깨끗한 광천수만을 사용해 10˚C 이하의 낮은 온도로 반죽하여 남다른 탄력감, 맛과 향을 자랑합니다.
화장품 상품 이미지-S1L16
소스를 꽉 잡아주는 거친 표면
데체코가 특별한 이유는 여기서 그치지 않습니다. 자체 제작한 청동 소재의 틀에서 뽑아낸 면은 거칠거칠한 표면을 가지게 되는데요. 이 거친 표면은 소스가 골고루 스며들도록 해 표면이 매끈한 파스타를 사용할 때보다 한층 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다. 저온 건조 방식으로 듀럼밀 특유의 노란 빛깔과 영양, 고유의 풍미를 지켜냈다는 점 또한 데체코의 자랑이에요. 

제분부터 반죽, 건조에 이르기까지 최고의 파스타를 위한 데체코의 노하우와 노력이 담겨있는 숏파스타로 집에서도 레스토랑 못지않은 고급스러운 맛을 즐겨보세요. 
화장품 상품 이미지-S1L19
01. 데체코 푸질리 500g
나사처럼 꼬불꼬불 말린 모양이 돋보이는 데체코 푸질리는 두께 10mm, 길이 41mm의 숏파스타입니다. 꼬여있는 사이사이 소스가 잘 스며들어 토마토소스는 물론 육류나 해산물소스, 야채소스 등 어떤 소스와도 완벽하게 어울려요. 샐러드, 그라탕 등에 활용하셔도 좋습니다. 삶는 시간은 12분을 권장 드리며 개인의 기호에 따라 조절해주세요. 
02. 데체코 펜네 500g
‘펜촉’을 뜻하는 펜네는 양 끝이 사선으로 잘린 모양을 하고 있어 붙여진 이름이에요. 8mm의 지름, 49mm의 길이를 가진 데체코 펜네는 빨대처럼 가운데가 텅 비어 있는데요. 뚫린 구멍 속으로 소스가 쏙쏙 배어들어 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다. 진한 토마토소스나 라구소스와 특히 잘 어울리고 제노바식 페스토와도 조화가 좋습니다. 삶는 시간은 13분을 권장 드리며 개인의 기호에 따라 조절해주세요.  
상품 이미지
화장품 상품 이미지-S1L33
상품정보
화장품 상품 이미지-S1L34
 
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