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폰티 발사믹 비네거 2종

최고품질의 포도로 만든 발사믹 비네거

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5,100원
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  • 원산지
    이탈리아
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최고급 포도로 완성한 깊은 맛과 향
폰티 발사믹 비네거 2종
화장품 상품 이미지-S1L3
화장품 -S1L4
몇 방울만으로 요리에 특별함을 더하는
폰티 발사믹 비네거 2종
화장품 -S1L6
늘 먹던 익숙한 음식에 조금만 첨가해도 특별한 포인트가 되어주는 재료가 있습니다. 이번에 소개해드릴 폰티 발사믹 비네거 또한 그러한 재료들 중 하나예요. 새콤하면서도 깊고 부드러운 향, 고급스러운 맛으로 모두의 입맛을 사로잡죠. 

발사믹 식초를 이탈리안 레스토랑에서 식전 빵을 먹을 때 올리브유와 함께 섞여 나오는 소스로만 만나보셨던 분이라면 강남콩이 제시하는 다양한 방법으로 즐겨보세요. 단 몇 방울만으로도 요리에 특별함을 불어 넣어줄 거예요.
상품요약
화장품 상품 이미지-S1L32
상품소개
화장품 상품 이미지-S1L13
나무통에 넣어 숙성시킨 이탈리아 전통 식초
이탈이라어로 ‘향기가 좋다’는 의미를 가지고 있는 발사믹은 이탈리아 모데나 지방에서 포도를 발효시켜 만든 전통 식초를 말합니다. 이름처럼 깊고 독특한 향기를 자랑하죠.

발사믹은 단맛이 강한 포도 즙을 밤나무, 떡갈나무, 뽕나무 등 다양한 소재의 나무 통에 여러 번 옮겨 담으며 발효해 만드는데요. 때문에 숙성을 거친 식초에서는 여러 나무의 향이 어우러진 독특한 풍미를 느낄 수 있습니다. 시큼한 맛이 강한 우리나라 식초와 달리 신맛과 단맛이 절묘하게 조화를 이루고 있어 요리에 사용하면 고급스러운 감칠맛을 더할 수 있습니다. 
화장품 상품 이미지-S1L16
최고급 포도로 완성한 깊은 맛과 향
1867년 설립된 폰티는 전통적인 식초 제조 공법과 엄선된 원재료를 바탕으로 최고급 식자재를 생산해온 이탈리아 대표 식품 브랜드입니다. 60여 개국으로 수출되며 이탈리아의 맛을 전파하고 있는 폰티에서 선보이는 발사믹 비네거는 이탈리아의 풍부한 태양볕에 잘 익은 최고급 품질의 포도로 만들어 뛰어난 맛과 향을 자랑합니다. 

많이 아시는 것처럼 올리브유에 몇 방울 떨어뜨려 빵에 찍어 먹거나 샐러드 드레싱으로 활용하셔도 좋고 육류나 생선 요리에 넣으면 느끼하고 비린 맛을 잡아줍니다. 초절임을 만들어 병에 담아 보관할 때 발사믹 식초를 첨가하면 독특하면서 풍부한 맛과 향을 더할 수 있어요. 
화장품 상품 이미지-S1L19
01. 화이트 발사믹 비네거 500ml
오크통에서 1년간 숙성해 만든 제품으로 일반 발사믹 비네거에 비해 산뜻하고 가벼운 맛을 자랑합니다. 샐러드 드레싱으로 활용하기 좋으며 특히 생선요리와 뛰어난 궁합을 자랑해요. 프로슈토나 모짜렐라 치즈를 먹을 때 한 방울 떨어뜨려 풍미를 더해주어도 좋습니다. 
02. 발사믹 모데나 비네거 500ml
최고품질의 포도를 밤나무와 떡갈나무, 뽕나무 통에서 숙성해 만든 제품으로 모데나 지방에서 생산되었음을 증명하는 Aceto Balsamico di Modena 마크가 부착되어 있습니다. 깊고 독특한 맛과 향에 신맛과 단맛의 조화, 약간의 떫은 맛을 느낄 수 있어요. 바비큐 소스를 만들 때 첨가하거나 고기를 굽기 전 재우는 용도로 사용하면 고기의 누린내를 없앨 수 있습니다. 
상품 이미지
화장품 상품 이미지-S1L33
상품정보
화장품 상품 이미지-S1L34
 
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