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페트루젤리 올리브 2종

씨를 제거하지 않아 더욱 아삭한 식감

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15,300원
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  • 원산지
    이탈리아
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씨를 제거하지 않고 절여 더욱 아삭한
페트루젤리 올리브 2종
신발 상품 이미지-S1L3
신발 -S1L4
선명한 식감과 달콤하고 농후한 풍미
페트루젤리 올리브 2종
신발 -S1L6
싱그러운 지중해 풍미와 알찬 영양을 지니고 있는 올리브는 건강식으로 손꼽히는 지중해 식단에서는 빼놓을 수 없는 필수 식재료입니다. 우리나라에서도 올리브 매니아를 자처하는 분들이 속속 늘고 있지만 여전히 올리브라고 하면 올리브오일의 원료 또는 피자, 샐러드 등에 들어가는 부재료 정도로만 여기는 분들도 많은데요. 

강남콩에서 준비한 페트루젤리 올리브를 맛보고 나면 기존 생각이 완전히 달라질 거예요. 1000여 종에 이를 정도로 다양한 올리브 중에서도 가장 대중적인 맛을 자랑하는 그린 카스텔베트라노와 그린 체리뇰라 2종을 준비했으니 미처 몰랐던 올리브의 매력에 푹 빠져보세요. 
상품요약
신발 상품 이미지-S1L32
상품소개
신발 상품 이미지-S1L13
대중적으로 즐기기 좋은 이탈리아 대표 품종
지중해성 기후의 영향을 받는 이탈리아에서는 어느 지역을 가든 풍성한 올리브 나무를 볼 수 있습니다. 특히 이탈리아 동남부에 위치한 풀리아 주는 최고의 올리브 생산지로 평가받고 있는데요. 페트루젤리는 바로 이 풀리아 주에 위치한 올리브 전문 브랜드입니다. 직접 재배한 신선하고 품질 좋은 올리브로 만든 제품들을 선보이고 있으며 미국, 네덜란드, 호주, 러시아 등 세계 각국으로 이탈리아 올리브의 맛과 향을 전파하고 있습니다. 

페트루젤리 올리브 2종은 최적의 시기에 수확한 올리브를 소금물에 절인 제품이에요. 누구나 좋아할 만한 보편적인 맛의 그린 카스텔베트라노, 그린 체리뇰라 품종을 사용해 올리브 입문자도 부담 없이 먹을 수 있답니다.
신발 상품 이미지-S1L16
씨를 제거하지 않아 더욱 풍부한 육질
나무에서 갓 수확한 올리브 열매는 특유의 쓴맛과 떫은맛이 있어 생으로 먹지 않고 소금물에 절여 먹는 것이 일반적인데요. 페트루젤리는 첨가물을 넣지 않고 올리브를 물과 소금에 절여 자연 그대로의 싱그러움과 건강함을 살렸어요. 씨를 제거하지 않아 육질을 더욱 풍부하게 느낄 수 있는 것 또한 특징이랍니다. 

이렇게 만들어진 페트루젤리 올리브는 핑거푸드로 하나씩 집어먹어도 좋고 요리에 활용하기도 좋습니다. 그냥 먹기에는 짠맛이 강하게 느껴질 수 있어 깨끗한 물에 씻어 물기를 제거한 후 드시는 걸 추천드리며 올리브유를 가미하면 더욱 풍성한 향미를 즐길 수 있습니다. 
신발 상품 이미지-S1L19
01. 그린 카스텔베트라노 올리브 560g
이탈리아 남부 시칠리아 섬에서 생산되는 품종으로 다른 올리브에 비해 일찍 수확하여 밝은 녹색을 띠고 있습니다. 과육이 단단해 아삭아삭하게 씹는 맛이 좋고 오일 함량이 높아 부드러운 풍미가 뛰어나 가장 대중적인 사랑을 받고 있어요. 한 입 베어 물어 맛을 보면 짭조름한 첫맛 뒤에 은은한 단맛, 견과류의 고소함이 스치고 지나갑니다. 샐러드나 빵 토핑으로 추천드리며 와인 안주로도 잘 어울립니다. 
02. 그린 체리뇰라 올리브 560g
페트루젤리가 위치하고 있는 이탈리아 풀리아 주 체리뇰라 지역에서 재배되는 품종으로 다른 올리브에 비해 과육이 크고 단단한 것이 특징입니다. 과육이 큰 만큼 아삭하게 씹히는 식감이 뛰어나고 풍부한 과즙에서는 살짝 달콤하면서 농후한 풍미를 느낄 수 있어요. 신맛이 적어 올리브를 처음 드시는 분도 부담 없이 즐길 수 있으며 치즈, 마늘, 앤쵸비 등과 궁합이 좋습니다. 다양한 치즈와 함께 치즈 플래터를 구성해 즐겨보세요. 
상품 이미지
신발 상품 이미지-S1L33
상품정보
신발 상품 이미지-S1L34
 
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