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앤쵸비 치즈 스프레드

앤쵸비와 부라타 치즈를 활용한 이색 스프레드

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앤쵸비와 부라타의 운명적 만남
앤쵸비 치즈 스프레드
악세사리 상품 이미지-S1L3
오늘은 꾸덕하면서 촉촉한 질감을 가진 부라타치즈로 특별한 스프레드를 만들어 볼 거예요. 부드럽고 산뜻한 부라타에 짭짤하고 고소한 앤쵸비의 감칠맛이 더해져 이색적인 풍미를 선사한답니다. 

갓 구운 빵에 발라 먹어도 좋고 채소 스틱을 찍어 먹어도 색다른 즐거움을 느낄 수 있어요. 생각지도 못한 독특한 조합으로 입안에 생동감을 불어넣어 줄 앤쵸비 치즈 스프레드를 만나보세요.
재료준비
악세사리 상품 이미지-S1L7
소요시간: 15분    난이도: 하
기본 재료
앤쵸비2마리
부라타치즈100g(한덩이)
레몬즙1큰술
후추1작은술
빵(브로첸)2-3개
레시피
악세사리 상품 이미지-S1L17
Step 1
부라타의 질긴 겉면을 가위로 잘게 잘라 속에 있는 크림과 함께 섞어 준비해주세요. 
Step 2
앤쵸비는 약간 비린 맛이 느껴질 수 있으니 키친타올로 표면의 기름을 살짝 닦아주세요. 아주 잘게 다진 뒤 (Step1)에 넣어주세요. 

Tip. 비린맛을 잘 느끼시는 분들은 레시피 사진보다 더 잘게 다져 넣는 것을 추천드려요.
악세사리 상품 이미지-S1L22
Step 3
(Step2)에 레몬즙 1큰술, 후추 1작은술을 넣고 잘 섞어주세요. 
Step 4
빵을 구운 뒤 완성한 치즈 스프레드를 발라 드세요.

Tip. 앤쵸비 치즈 스프레드는 시간이 지나면 비릴 수 있어요. 먹기 직전에 먹을 만큼만 만들어주세요.
 
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