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치즈 케첩 떡볶이

아이들을 위한 맵지 않은 떡볶이

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아이들을 위한 맵지 않은 떡볶이
치즈 케첩 떡볶이
악세사리 상품 이미지-S1L3
말랑말랑하면서 쫀득한 식감과 매콤한 양념이 입맛을 확 잡아당기는 떡볶이는 다른 수식어가 필요 없는 대한민국 대표 간식이죠. 반들반들 윤기가 흐르는 새빨간 자태를 보는 것만으로도 군침이 절로 도는데요.

매운 음식을 잘 먹지 못하는 아이도, 궁중떡볶이는 어딘가 심심하게 느껴지는 어른도 맛있게 먹을 수 있는 온 가족 맞춤형 떡볶이 레시피를 준비했습니다. 매운맛이 강하지 않고 달짝지근한 감칠맛이 있어 먹을수록 자꾸만 손이 갈 거예요. 
재료준비
악세사리 상품 이미지-S1L7
소요시간: 30분    난이도: 하
기본 재료 (2인 기준)
떡320g
어묵80g
양파1/3개
물350ml
체다치즈2장
다시마1장(10x10)

[소스재료]
케첩3큰술
다진마늘1작은술
간장1큰술
창화당소스1.5큰술
(또는 고추장)
물엿4큰술
추가재료(선택사항)
삶은계란2개
비엔나소시지5-6알
레시피
악세사리 상품 이미지-S1L17
Step 1
1-1
물 350ml에 다시마 1장을 넣고 물이 팔팔 끓으면 3분 정도 더 끓여주세요. 3분이 지나면 다시마를 건져냅니다. 

1-2
소스 재료를 레시피의 분량대로 모두 섞은 뒤 육수에 부어주세요. 
Step 2
육수를 1-2분간 더 끓이다가 중약불로 낮추고, 미리 상온에 꺼내 해동한 떡을 넣어 익혀주세요. 떡이 익을 동안 양파는 얇게 채 썰고 어묵도 적당한 크기로 잘라 준비합니다. 
악세사리 상품 이미지-S1L22
Step 3
한 번 더 끓어오르면 양파와 어묵을 넣고, 국물이 걸쭉해지도록 저어가며 조려주세요. 
Step 4
국물이 어느 정도 졸아들면 불을 끄고 치즈 2장을 올려주세요. 기호에 따라 삶은 계란, 소시지, 양배추, 파 등 아이들이 좋아하는 재료를 추가하셔도 좋습니다. 
 
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